Έφη Τσακαλίδου

Έφη Τσακαλίδου
Καθηγήτρια
Εργαστήριο Γαλακτοκομίας
2105294661
2105294672
et@aua.gr
Εικόνα: Effie Tsakalidou

Καθηγήτρια Βιοχημείας Τροφίμων

Επικοινωνία
Εργαστήριο Γαλακτοκομίας
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ιερά Οδός 75, 118 55 Αθήνα
Τηλ. 30 210 5294661
Fax.: 30 210 5294672
E-mail: et@aua.gr

 

 

Η Έφη Τσακαλίδου αποφοίτησε από το Τμήμα Χημείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης το 1980. Με υποτροφία του ιδρύματος «Α.Σ. Ωνάσης» συνέχισε τις σπουδές της στη Γερμανία και το 1986 πήρε διδακτορικό δίπλωμα στη Βιοχημεία από το Πανεπιστήμιο της Κολωνίας.
Το 1987 άρχισε να εργάζεται ερευνητικά στο Εργαστήριο Γαλακτοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και από το 2008 υπηρετεί ως Καθηγήτρια Βιοχημείας Τροφίμων στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου. Παράλληλα, είναι η επιστημονική υπεύθυνη της συλλογής μικροοργανισμών ACA-DC του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας. Ερευνητικά ασχολείται με τα οξυγαλακτικά βακτήρια και ειδικότερα με θέματα ταξινόμησης, μεταβολισμού, φυσιολογίας, γενετικής, βιοπληροφορικής, βακτηριοσινών, προβιοτικών και τεχνολογικής απόδοσης. Έχει πάνω από 380 επιστημονικές δημοσιεύσεις, μεταξύ αυτών 126 άρθρα σε διεθνή περιοδικά, 22 κεφάλαια σε βιβλία, 146 ανακοινώσεις σε διεθνή συνέδρια, 82 ανακοινώσεις σε εθνικά συνέδρια και 12 προσκεκλημένες ομιλίες (εκτός συνεδρίων). Είναι μέλος και συντονιστής ερευνητικών προγραμμάτων, κριτής επιστημονικών άρθρων σε διεθνή περιοδικά, μέλος της Συντακτικής Επιτροπής διεθνών επιστημονικών περιοδικών καθώς και μέλος Επιστημονικών Ενώσεων. Επιπλέον, συμμετέχει σε 3 διπλώματα ευρεσιτεχνίας και έχει αναπτύξει 2 Επιχειρηματικά Σχέδια, καθώς και 4 Συμφωνίες Αδειοδότησης με εταιρείες στο εξωτερικό σχετικά με συγκεκριμένες εφαρμογές ερευνητικών αποτελεσμάτων στον τομέα της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η Έφη Τσακαλίδου είναι από το 2010 Διευθύντρια του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας. Από το 2012 ως το 2017 διετέλεσε Αναπληρώτρια Πρόεδρος του Συμβουλίου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.


Effie Tsakalidou CV Full English - July 2021.pdf